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143.第143章 世子,尝尝我的爱心早饭

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    南叶忍不住笑了:“还是惦记着蓑衣刀法?我都说了很简单了。”

    深冬不好意思地笑了笑,一双漂亮的大眼睛里,却满是渴望。

    “那就现在教你罢。”南叶说着,走到案板前,取了两根洗净的黄瓜,再从筷筒里抽出了两根竹筷,然后招呼深冬,“来,试试。”

    她这还没学呢,直接就试?!深冬瞪大了眼睛。但南叶正等着她呢,又不好不过去,只得走到案板前,接过了南叶手中的刀。

    南叶指着案板,道:“黄瓜去头尾,两侧用筷子夹住,然后切斜刀,尽量均匀,切密些。切完后,黄瓜换个面,仍用筷子夹住,再切竖刀,就算成了。”

    听起来挺简单,深冬照她说的一做,发现切起来更简单,刷刷几刀,一会儿功夫就切好了,拿起来朝盘子里一绕,刀口细密,形似盘龙,可不就是一条蓑衣黄瓜!

    这么简单?!真的两三分钟就能学会!深冬惊讶得说不出话来了。

    南叶仔细查看她切的黄瓜,夸赞道:“你基本功不错,难得过了这么多年,还不见生疏。”说完,见她还在发愣,忍不住笑了:“关键是那双筷子,限定了你下刀的深度,任你再怎么切,也不会把黄瓜切断,所以让蓑衣刀法变得容易了。”

    原来如此!深冬恍然大悟。

    “不过。”南叶又道,“这只是速成取巧,想要成为一名真正的厨师,往后还得勤加练习,别用筷子的好。”

    那是自然,不过,她还有以后么……深冬点了点头,神情却有些恍惚。

    南叶拍了拍她的肩,道:“这会儿不早了,我得给老太君,还有大小姐做饭了,你想来看也行,练刀法也行,回头我再领些食材来,咱们配合着,把昨天说的那几道菜再练练。”

    她还负责给老太君和大小姐做饭?!深冬觉得,自己自从昨天出了洗衣房,就一直处在震惊之中,简直没完没了了,这个南叶,到底还有多少让她惊讶的地方?要知道,她只是个三等厨娘!

    南叶系上围裙,带上攀膊,揉米粉,磨鸡豆,先给老太君蒸了个百果糕,熬了个燕窝粥,再煮了个芙蓉豆腐,做了个燕窝打底的松菌,炖了个虾仁作配的苋羹。老太君爱街头巷尾的小吃,毕竟只是思念过往时光,吃了一段时日,还是回归了国公府的富贵饮食,不过她自称习惯了南叶的手艺,仍是指定了她来做。

    至于可怜的大小姐的减肥餐,那就简单了,随便弄几个青菜炒一炒,拌一拌,就算完事儿,顶多加个白水煮的鸡脯肉。

    深冬在旁边看了,忍不住质疑:“这给大小姐吃的早饭,也太寒碜了点罢?”

    南叶忍不住地叹气,她这是没办法啊,前些日子,她精心调配大小姐的减肥餐,结果你猜怎么着?大小姐居然胃口大开,吃了还想吃!这虽然是对她厨艺的一种肯定,但这样下去,怎么减肥?!没奈何,她只好牺牲自己,糟蹋厨艺,尽量朝寒碜里做,好让大小姐吃了这一顿,不想再吃下一盘。

    为了大小姐的名誉,这份苦心,无法道得,南叶只能默默叹一口气,将做好的菜装进食盒,交给了已在外面候着了的丫鬟们。

    深冬见她忙完,就歇着去了,于是又有疑惑了:“南叶,你能负责斗菜,不都是拜世子所赐么,怎么却不为世子做顿饭?”

    南叶闻言一愣,她进西厨房这么久,好像还从来没有正经为世子做过饭呢……不过,这哪儿能怪她,都是因为世子自己没提要求嘛……不过她私下练习的那些药膳,也从没想过端去给他尝尝……呃,好吧……是她的错,南叶想了想,道:“那咱们先练习昨天的那几道菜,送去给世子当早饭罢。”

    “那是几道大菜,当早饭不合适罢……”深冬有些无语。

    也是……好吧,好吧,反正时间还早,就让她再劳作一回吧,南叶重新净手,照着老太君的早饭,重新做了一遍,再添了一碗那日芦芽赞过的鳗鱼面,装进食盒里,自己给顾端送了去。

    她到衡清轩时,顾端正准备出门,见她送了早饭过来,很有些吃惊,不过还是到桌边坐了,道:“正好还没吃,就尝过你的手艺再出门罢。”

    南叶还有事要忙,没有久留,躬身退下了。

    芦芽盯着顾端手里的筷子,犹豫了半晌,还是没忍住:“世子,您不是才刚吃过早饭么……要不这一碗鳗鱼面,赏了奴婢?”

    顾端却端坐不动,脸上波澜不惊:“刚才没吃饱。”

    刚才吃的就是一大碗面,居然没吃饱?芦芽看看那碗满满的鳗鱼面,再看看若无其事的顾端,突然掩嘴笑了起来。

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    南叶回到小灶间,深冬正在练刀法。这刀工,和其他东西不大一样,乃是一项技能,是由人的手来记忆的,就好比有的人会失忆,连亲人都不认得,但原本就会的骑车,游泳,他却没忘。刀工便是如此,深冬两年多未进厨房,调味,火候,都差不多忘光了,但这刀工,却没落下多少,稍加练习,便又恢复了六七成的功力。

    只不过,她原先在西厨房,只是个普通的三等厨娘,基本功虽然不差,但刀法却没学全,举着刀切来切去,就是那几个花样。南叶站在一旁看了一会儿,上前教了她几招,又指点了她几处,道:“应付斗菜,绰绰有余了。”

    深冬得了鼓励,愈发有劲,足足练了一上午,愣是没停歇,中午她甚至不肯去吃饭,还是南叶催了又催,方才依依不舍地放下了菜刀。

    下午,南叶领来食材,开始同她进行模拟练习,不过,能够练习的,只有羊羹、煨鲜菱和煨鲟鱼,因为云林鹅和雪天牛尾狸的做法实在太过特殊,耗时又太长,实在不好练习。

    也正因为如此,深冬心里十分担忧,两道菜都没法练,临到比赛时才做,到底行不行啊……

    但看南叶,却仿佛完全没这方面的担忧,该做什么就做什么,切菜配菜,煮汤调味,十分轻松。

    但愿她是多虑了,深冬这样安慰着自己,加入南叶,去做练习了。

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    越是有事,时间越是过得飞快,转眼就到了斗菜前的那一晚,该动手做雪天牛尾狸了。

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