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157.第157章 这也太挑食了!

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    就在南叶愣神的时间里,香秀已经同翠云分手,独自进了小灶间的门,她赶忙一把将她拉进来,关上了门,连连发问:“你不在屋里养伤,跑到厨房里来作什么?还有,你同翠云,是怎么回事?她没为难你罢?”

    香秀轻松笑道:“我伤口都愈合了,人也醒了,在屋里躺着闲得慌,所以就上厨房里来了。至于翠云,我这不是失忆了么,同她关系转好,有什么奇怪的?”

    真的只是如此?南叶表示很怀疑。

    香秀被她盯着,却装作没看见,左顾右盼,转移话题:“你这是准备教王大梁呢?”

    南叶正想要把话题转回去,却见王大梁赫然出现在了视野中,只得小声提醒香秀:“翠云不是含雪,她有心计多了,你小心着点。”

    香秀点点头,示意她王大梁来了。

    王大梁把手叉在腰上,腆着肚子走了进来,一眼看见香秀,不由得一愣:“你醒了?”

    香秀早上回东厢时,翠云已经走了,是以王大梁也是这会儿才知道这件事。

    香秀走上前,中规中规地给王大梁行了个礼,唤道:“王管事。”

    这态度说不上多亲热,可也绝不同往常那般抵触,王大梁又是一愣,心里翻腾开了。

    这时候,南叶凑过来,小声地对他道:“她许多事都记不得了,连下个月的宴席筹备都不肯参加,真是急死个人了。”

    连下个月的宴席筹备都不肯参加?凭她和南叶的关系,只要想去,那不是一句话的事儿么,她竟愿意放弃?这是……真如南叶所说,很多事记不得了,所以连这种宴席筹备的重要性也忘记了?王大梁狐疑地看了香秀一眼,最终却是什么都没试探,径直朝案板那边去了。

    这也是个城府不浅的人啊,居然如此沉得住气,南叶冲香秀使了个眼神,示意她也少说话,赶紧出去,道:“香秀,我要教王管事做两道菜,你先出去罢。”

    香秀担心他俩单独处在屋里,又让翠云拿来说事儿,不肯走。

    南叶生怕王大梁看出些什么端倪来,忙把她朝外推,大声地道:“这是绝活,不能看的。”待到了屋外,又小声地道:“你装失忆,就装得彻底些,他不是那么好糊弄的。我知道你担心什么,放心,我跟他,前些天才结了个大梁子,任由翠云如何说,都不会有人相信的。”

    香秀朝里看了看,道:“那你别关门,就虚掩着,有事赶紧喊我。”

    “行,知道了,从现在起,你彻底装个失忆人吧。”南叶催她道。

    “好,我现在最好的朋友,是翠云了。”香秀冲她眨眨眼,丢下这么一句没头没脑的话,转身跑了。

    这丫头,希望她这点小伎俩,能真瞒过翠云和王大梁才好。南叶望着她的背影摇了摇头,回到小灶间,照着她的话,把门虚掩上。

    王大梁已是在案板前摆弄食材了,果然,他心里看得最重的,还是这两道被南叶称之为绝活的菜。

    南叶走过去,半句废话都没说,直奔主题:“我今儿要教王管事的两道菜,一道是烧黄鱼,另一道是爆炒羊肉丝。”

    烧鱼?爆炒?对于华朝人来说,烧,是个普通的烹饪方法,但却不会用在鱼上,他们做鱼,大多是切成片生吃,称之为鱼脍;或者加水熬成羹。爆炒,也是华朝人,或者说,是生在国公府的华朝人,不太会接触的一种烹饪方法,因为他们对菜品的要求,是精细,精致,烹饪步骤越复杂越好,爆炒这种太过于简单的方式,反而被他们摒弃了。

    是以王大梁听了南叶这话,第一反应就是质疑:“鱼烧着吃,味道能好么?还有爆炒,这么寒碜的做法,也能呈到皇上跟前去?”

    南叶却显得很有自信,道:“鱼烧着好不好吃,您待会儿就知道了。至于爆炒,是最能保持食物原汁原味的方式之一,我们夔国府的传统烹饪方式,往往因为太过于复杂,反而失去食物的本味了。”

    王大梁听她说的头头是道,将信将疑,不过正因为这两道菜前所未闻,更说明是绝活不是?得,没骗他就行。王大梁安下心来,示意她赶紧开始。

    南叶自竹篮里抓起一条黄鱼,一面收拾,一面对王大梁道:“顺路再教王管事一招节约时间的统筹方法,您瞧好了。”

    统筹方法?节约时间?王大梁听不大懂,不过她还要教他一招,却是听明白了,不禁诧异非常:这南叶还真是不藏私啊,难不成是真心示好?如果她的厨艺不是太过于出挑,跟着他,的确比翠云强多了,可惜,能力太强的人,很快就会成为他的竞争对手,必须重点打压,手软不得。

    南叶把黄鱼收拾好,拿酱和酒腌上,然后切羊肉丝去了。

    王大梁特意上前闻了闻那酱,发现就是厨房里统一腌制的那种,放下心来,继续看南叶行事。

    南叶动作飞快,且边切边教:“爆炒的羊肉丝,最好别挂浆,所以保持鲜嫩的秘诀,在于细。”

    王大梁仔细一看,不错,南叶的确把羊肉丝切得极细,但又远不到做缕肉羹的那种程度,只是……嗯,只是跟葱丝一样细,搭配在一起,非常协调。

    诚如他所见,南叶切完羊肉丝,又切了葱丝,不过,去腥的姜片和大蒜头,却是一个都没见。到底太年轻,做事丢三落四,她这样还能赢斗菜,真是奇迹,王大梁一面想着,一面出声提醒:“姜和大蒜呢?”

    南叶诧异地抬头看了他一眼,道:“皇上不吃生姜和大蒜的,放了就糟糕了。”

    什么??皇上不吃生姜和大蒜??仔细想想,南叶斗菜时,好像真没放生姜和大蒜,可那该如何去腥啊??光靠放醋么?那岂不是每盘菜都会有一股子酸味??王大梁惊呆了。

    “还有哦。”南叶又道,“如果不能确保菜里尝不出料酒味,料酒也尽量别放,这个皇上也不喜欢。”

    料酒也不喜欢?!那还能放什么?!王大梁再次惊呆了。

    能够看到有人跟她一样,被皇上那烦死人的五花八门的禁忌震住,尽管这人是王大梁,南叶也挺开心的,格外又强调:“王管事,记住了,千万别放姜和蒜,料酒亦需慎重,不然我们整个西厨房,都有可能跟着您一起掉脑袋哦。”

    王大梁这才回过神来,狠狠咽了口唾沫,这挑食的毛病要不是皇上的,他这会儿已经破口大骂了。他四下转头,朝案板上仔细看了看,问道:“姜和蒜都不能用,料酒也不能随便放,那你打算如何去腥?两道菜都用醋?”奇怪,斗菜里头,基本上都有荤,她又是如何去腥的?当时光顾着看蓑衣刀法,真没留意……

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