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不一会儿，店小二就出来了：“进来吧，掌柜的答应了，请跟我去后堂！”
掌柜的是个三十五六岁的男子，很是和气，并没有因为大丫和向东是穷人家的孩子就颐指气使。他笑着邀请：“请坐下，喝杯热茶，吃块点心。”就唤人上了热茶和点心。
“谢谢掌柜的！”大丫福身行礼，恭敬的谢过，不禁暗自赞叹：哇塞，这个掌柜的很不错嘛！
话说，他也不是对谁都这么客气的，只是自己也是穷苦出身，看到大丫和向东，就不禁想起年少时的自己。不由得，就对这兄妹俩宽待了几分。
掌柜的就客气的笑着问道：“请问小姑娘，你有什么吃食方子要卖呢？”
大丫从容淡定：“馄饨，敢问掌柜的听过么？”
“混沌？没有听说过，请问你想要卖多少钱？”掌柜的眼睛一亮，却不露声色，淡淡的问道。
大丫就笑道：“这样吧，不如借厨房一用，我立刻做出来，请掌柜的先尝试一下。如果觉得好吃，那么就再来谈价钱，如何？”
掌柜的想了想，就答应了：“行，那就这样吧！”就让店小二带大丫兄妹俩去厨房：“告诉洪师傅，把小厨房空出来，这位小姑娘想要什么食材，就给什么食材，不得为难！”
半个时辰很快就过去了。
大丫手里端着一个托盘，上面有三小碗热气腾腾的馄饨，小巧精致的混沌，配上鲜嫩的荠菜叶子，香气四溢，掌柜的只看了一眼，就忍不住食欲大开。
他连忙用汤匙舀起一个馄饨，只吃了一口，就不禁眉开眼笑。一连吃了两个，这才放下汤匙，笑容可掬，态度无比的亲切：“小姑娘，这混沌很不错，你打算卖多少银子？”
大丫早就有了成算，就伸出两根手指：“这个价格，三年之内，只限于我家里自己吃，连待客都不会做馄饨来吃！并且，保证永远都不会把方子泄露出去，这样，掌柜的可满意？”
二十两，刚好可以买下茅草屋附近的那五亩大的荒地，以及那一座十来亩大的小荒山，并修建一座普通的农家小院。这是大丫的底线，好不容易卖一次吃食方子，总得让家里的情况得到基本的改善。不然的话，还不如不走这一趟。
不料，掌柜的却误会了她的意思，略一沉吟就笑道：“二百两啊，这个价钱似乎贵了一点，而且一百两以上我不能做主，得问过东家才行。不如这样，就以一百两成交，如何？不然的话，还得等十几天，东家去京城了，要过半个月才能回来！”
啊？一百两？！
大丫大吃一惊，继而咧嘴笑了，很诚恳的道：“掌柜的，您误会我的意思了，我其实是想要说二十两的。我爹娘都是在再本分不过的人了，收您一百两的话，我回去也会被爹娘骂的！这样好了，就二十两，够家里盖个小院买上几亩荒地就成了。”
“二十两？”掌柜的也大吃一惊：“这也太少了，按理说你这方子卖个一百五十两，也是可以的，只是东家不在我不好做主。这样吧，就各退一步，五十两成交！”
这孩子，也太实诚了。做掌柜的这么多年，跟各种各样的人打过交道，他还是第一次遇见这么不贪心的人。而且，这人还是个小姑娘，实在让他由衷的敬佩。下意识的，他就不想让这孩子太吃亏了，竟然主动开口提高买价。
店小二长安在一旁听了，不禁目瞪口呆：哇塞，今天算是开了眼界了，头一回见这样的买家和卖家，居然将银子主动往外推！
大丫也是目瞪口呆，被掌柜的给震惊到了：哇塞，这古代的店家居然这么的实诚，真是让她万万没有想到。她也很诚恳的笑道：“掌柜的是个大好人，大丫非常感动，不过五十两还是太多了。既然掌柜的这么说，那么大丫有个提议，就三十两如何？不能再多了，再多的话，我这方子就不卖了！”
哇塞，这什么人啊，有银子不要，二十两啊，好多啊，多得都可以在城里买个一进的小宅子了！
店小二再一次惊呆了！
一直默不作声的喝茶吃点心的饶向东，也不禁呆住了：一个方子，可以卖这么多银子？妹妹实在太棒了！不过，怎么这么的诡*异？掌柜的和大丫，都把银子往外推的？
掌柜的本来有点后悔，后悔不该主动提价，毕竟他可不是东家，万一让东家知道他把银子往外推，那可不是什么好事。东家虽然是良善之人，但是把银子往外推，确实有点不妥。
此时此刻，听了大丫的话，不禁万分的感激。就对大丫和气的笑着道：“也好，那就三十两吧！不过，那做法，你得仔细写下来，并教一下集萃楼的厨子。”
大丫很爽快的应下：“行，不但如此，过几天我还可以送你们另外一个吃食方子！那是我和我娘琢磨出来的，好吃得很，保证这十里八乡的人没有吃过！”
掌柜的大喜过望：“哎呀，那真是太感谢了！”连忙吩咐店小二：“赶紧去一下厨房，让老成做几个拿手好菜，就说我要招待贵客！”
店小二“哎”了一声，拔腿就往楼下走去。
大丫连忙拦住：“谢谢，掌柜的不用客气，我跟大哥还赶着回去呢！这还有两碗混沌，我和大哥就吃这馄饨就好了，赶紧吃完了还得指点你们这里的大厨做馄饨呢！”
“也好，也好！小娘子如此实诚，那苏某就恭敬不如从命了！”掌柜的拱手致意，对大丫不禁肃然起敬，这样一个小姑娘，如此的不贪心，实在难得！看来，他之前心软主动提价，走了一步好棋。说不定日后，这个小姑娘，会给集萃楼带来意想不到的收获。
饶向东从小到大，就没有吃过几次肉，美味可口的馄饨，让他食指大动。吃完一碗，心里已经是喜悦奔涌，满心欢喜。
妹妹，好样的！他为有这么一个能干的妹妹，而感到无比的骄傲和自豪，对未来的生活也有了美好的憧憬。
集萃楼的大厨老成师傅，是个四十多岁的胖子，此人憨厚爽朗，一点也没有因为大丫是个小女娃，就对她有不恭敬的言行。大丫对他颇有好感，教导起来，就格外的用心：“所谓馄饨，做法其实并不是很复杂，就是用清水和面做皮，皮内包上菜、肉或者糖等做馅，用水煮熟，常见馅料为猪肉、虾肉、蔬菜、姜、葱、蒜等。。。。。。”
一边说，一边动手示范。教的人很用心，没有半点保留，学的人非常的专心，不耻下问。很快，老成师傅就掌握了要领，笑得跟弥勒佛似的：“丫头啊，大叔谢谢你，日后遇到什么难事，尽管来找大叔！能帮的，大叔一定帮！”